Si compras a varios proveedores, es casi seguro que en tu cabeza —o en tu hoja de cálculo— cada uno tiene un único "plazo de entrega": el que te dieron cuando empezasteis a trabajar juntos. El problema es que ese número casi nunca es el real, y la diferencia entre proveedores es mucho mayor de lo que parece cuando solo miras la media del sector.
La puntualidad media del transporte marítimo ya no dice casi nada
En julio de 2026 la fiabilidad global de los horarios de las navieras cayó al 56,4 % — 6,1 puntos menos que en junio y el peor dato mensual desde febrero de 2025. Los barcos que llegan tarde lo hacen con un retraso medio de 6,06 días, la cifra más alta desde enero de 2024.
Pero el dato que más importa para tu negocio no es la media global, sino la dispersión entre navieras. En ese mismo mes, Maersk cumplió el 73,7 % de sus horarios y Wan Hai solo el 29,8 % — una diferencia de 44 puntos entre la mejor y la peor. Si tu proveedor embarca con una naviera del grupo bajo, el "56,4 % de media del sector" no te sirve absolutamente de nada: tu plazo real depende de con quién trabaja tu proveedor concreto, no del promedio del mercado.
El plazo "pactado" es una suposición, no un dato
Lo mismo pasa un nivel más arriba, con el proveedor en sí. El plazo que te dieron por escrito o de palabra es una suposición de partida, no una medición. La única forma de saber el plazo real de cada proveedor es mirar tu propio historial de pedidos: cuánto tardó de verdad cada entrega, no cuánto dijeron que tardaría.
Desviación de plazo = plazo de entrega real medio del proveedor − plazo asumido
Un proveedor con una desviación de +6 días respecto a lo pactado no es un caso aislado: a la vista de los datos de julio, es prácticamente la norma para quien navega con las líneas menos fiables. Y si ese proveedor entra en tu cálculo del punto de pedido con el plazo "de siempre", estás subestimando tu propio riesgo de rotura de stock sin saberlo.
El riesgo que no se ve hasta que ya es tarde: depender de un solo proveedor
Hay un segundo riesgo que la fiabilidad de plazos no captura: cuánto volumen concentras en pocos proveedores o en una sola zona. La DANA que golpeó la Comunidad Valenciana en octubre de 2024 es el caso de estudio más claro que tenemos en España. Según Fedacova, unas 200 empresas agroalimentarias resultaron afectadas, el 83 % de ellas microempresas o pymes. Y según el estudio "Resiliencia Tecnológica: Impacto y Oportunidades PostDANA", solo 6 de cada 100 empresas valencianas tenían un protocolo de emergencia antes de la riada — y entre las grandes empresas, solo el 2,9 %. El tamaño no protege contra este riesgo si toda tu cadena de suministro pasa por la misma región.
La pregunta que responde el analizador no es "¿mi proveedor es bueno?", sino "¿qué porcentaje de mi volumen de compra depende de él, y qué pasa el día que falla?". Para cuantificarlo usamos el mismo indicador que usan las autoridades de competencia de EE. UU. (DOJ/FTC) para medir concentración de mercado — el índice Herfindahl-Hirschman (HHI) — aplicado aquí a tu cartera de proveedores:
HHI = Σ (cuota de compra de cada proveedor en % )²
Menos de 1.500: concentración baja. Entre 1.500 y 2.500: moderada. Más de 2.500: alta — un solo fallo puede parar tu negocio.
Analiza tu propio historial de pedidos
Sube tu CSV de pedidos de los últimos meses e indica el plazo que tenías asumido. En segundos verás, por proveedor, el plazo real medio, el mínimo y el máximo, y la desviación frente a lo pactado — gratis y sin necesidad de cuenta. Con cuenta gratuita, desbloqueas además tu riesgo de concentración (HHI) y el ranking de fiabilidad por proveedor, con tendencia de mejora o empeoramiento.
Ir al analizador de pedidos a proveedores →Qué hacer con esto
- Sube el historial de pedidos del último año y compara el plazo real por proveedor con el que usas hoy para calcular tu punto de pedido. Si hay una desviación de varios días, actualízalo.
- Si un proveedor concentra una parte grande de tu volumen de compra, identifica ya una alternativa homologada, aunque no la vayas a usar nunca — es la diferencia entre "problema puntual" y "parada de negocio" el día que ese proveedor falle.
- Vigila la tendencia de cada proveedor, no solo el promedio: uno que empeora pedido a pedido es un riesgo creciente aunque su media actual parezca aceptable.
Fuentes
- Puntualidad global de las navieras y retraso medio en julio de 2026: El Estrecho Digital.
- Impacto de la DANA de octubre de 2024 en la industria agroalimentaria valenciana (200 empresas, 83 % micro/pymes): Ibercaja Agroinforma / Fedacova.
- Protocolos de emergencia en empresas valencianas tras la DANA (6 % general, 2,9 % en grandes empresas): Valencia Plaza.
- Umbrales estándar del índice Herfindahl-Hirschman (HHI): U.S. Department of Justice, Antitrust Division.
Las cifras de desviación de plazo en el ejemplo son ilustrativas. Sustitúyelas por los datos reales de tu historial de pedidos en el analizador.